|
|
|
今天是元宵节，一年一度的关于元宵和汤圆区别的辩论。很多网友会认为元宵和汤圆是一回事，但就南北而言，其实就制作方法而言，元宵和汤圆不是一回事，很明显，仅仅因为它们的原料基本相同，在外观上没有什么区别，但口感却不太好。这里还提醒大家，在外面买的汤圆或元宵热量非常高。吃的时候要注意。最后，祝你元宵节快乐！事实上，元宵的制作比汤圆复杂。首先要把凝结的馅料切成小块，然后扔进盛有糯米面的篮子里，边淋水边擀，直到馅料被糯米面盖住，擀成一团，所以元宵的味道要比汤圆好。汤圆有点像往糯米粉里加水，做成一个球（和包饺子、做面条一样），放几个小时，然后把各种馅料混合，放在一个大碗里备用（不像元宵那样切成小块）。饺子馅的含水量比元宵高，这是两者的区别。汤越滑越好。因此，糯米对原料非常讲究。在加工技术上也有一句话是应该用的。也就是说，将糯米粒用水浸泡后，与水一起碾磨（如碾磨豆浆）。而且，这是最好的用途。可见，好的粽子很难在工业上生产出来，这是元宵和元宵的另一个区别。元宵大多是煎的或煮的。汤很浓，像糯米面粥。皮软馅硬。元宵大多是用水果香和粽子煮的。有些是油炸的。饺子只需3-5分钟就可以浮起来，别让他用糯米做元宵。如果让1岁以下的宝宝吃元宵，可能会卡在食道，甚至呛到呼吸道。虽然1岁到2岁的宝宝年纪大了，但嚼元宵花还是不容易。另外，幼儿消化功能较弱，没有吞咽反射。因此，即使给3岁以上的孩子吃元宵，也不要让他吃一整片，最好把元宵分成小块，慢慢吃。需要注意的是，如果您的孩子患有呼吸道疾病，您也应该尽量少吃元宵，以防添加元宵。如果你刚刚经历了春节的洗礼，在1月15日吃了几个糯米团，那么你的体重秤会给你带来意想不到的“惊喜”。以传统的可可元宵节为例，如果吃一碗4个元宵节（约100克），摄入的能量接近1200千焦，相当于吃两碗饭！核桃仁饺子不仅提供美味佳肴，还提供了更多细心的朋友。看看这个黑芝麻核桃饺子的营养表：100克里有19克脂肪，而且脂肪含量确实有点高。由于元宵和汤圆热量高，所以尽量减少其他主食。同时，建议选择全谷类或豆类作为这顿饭的主食，比如小明今天吃一碗元宵，他的主食可以减少到1/3碗米饭加豆类或一小块红薯，再配上西餐
小编推荐：红茶 | http://www.wmbao.cn