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闽南民间故事：漳州诏安猫仔粥
茅子粥是客人煮熟吃的。它的特点是快速和明确的口味。当食客们正坐在餐桌旁时，摊主迅速将清汤放入小锅中，再放入事先蒸好的白米，配以蘑菇丝等原料。清汤卷好后，与蒜油混合。不到五分钟，就煮成一碗美味的“毛仔粥”。为什么叫“毛仔粥”？据说清代，诏安市有一个官家。祖母的妻子对家庭管理很严格。三儿媳带着十多个孙女，听从家人的吩咐，不敢越轨。看来，大孙子结婚后，新媳妇婚后三天就去厨房，自己给家里做饭，但他只能在厨房里吃家里的剩饭。长孙不忍心让妻子长期受苦。他把三餐后的剩菜都吃光了，于是想出了一个聪明的办法：买了几只小猫，每天都以“小猫粥”为借口，煮肉等菜，迅速为新媳妇煮出新鲜可口的粥。有一次，大孙子刚做了一份新鲜可口的粥，桌上，老太太走进厨房查看。她惊讶地问她的孙子。大孙子巧妙地回答：“煮猫粥，把剩菜拌在一起”，因为家里有几只猫，老太太认为要抓紧时间煮猫粥。她用煮好的汤做新鲜的食材和米饭。配料好，甜甜可口。新媳妇喜欢吃它，过了30年，媳妇成了老人，感谢世人。孙的儿媳也负责这个家。妻子50岁生日时，丈夫问她想吃什么。她回忆起当时的情景，沉思了许久，才说：“我好久没吃猫粥了，丈夫高兴地说，”很简单。现在我不用偷偷地煮了。我去厨房。“毛仔粥”里充满了年轻情侣之间的爱。它自然美味。当我听说“毛仔粥”好吃的时候，我又回到邻居家，问“毛仔粥”是怎么流传下来的，闽南的民间食品就流传着这种“毛仔粥”，是用各种新鲜的材料做成的。这种传统风格在闽南老少中很流行
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